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American Cookies – außen knusprig, innen weich

American Cookies - außen knusprig, innen weich

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American Cookies – außen knusprig, innen weich sind der perfekte Genuss für jeden Anlass. Diese köstlichen Kekse kombinieren eine goldbraune, knusprige Außenschicht mit einem wunderbar weichen Inneren, das förmlich im Mund zergeht. Gefüllt mit einer Mischung aus schokoladigen Chunks – von Vollmilch über Zartbitter bis hin zu weißer Schokolade – bieten sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ob für den gemütlichen Filmabend, die Kaffeepause oder als süßes Geschenk – diese Kekse kommen immer gut an! Mit nur wenigen einfachen Schritten und Zutaten zauberst du diese Leckerei im Handumdrehen. Lass dich von ihrem verführerischen Duft und dem himmlischen Geschmack begeistern!

Ingredients

Scale
  • 220 g kalte Butter
  • 120 g Zucker
  • 220 g brauner Zucker
  • 380 g Mehl
  • 2 große Eier (Größe L)
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 300 g Schokoladen Chunks (Vollmilch, Zartbitter, weiße Schokolade)

Instructions

  1. Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.
  2. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
  3. Kalte Butter in Stückchen in eine Schüssel geben, beide Zuckersorten hinzufügen und 2 Minuten mit dem Rührgerät verrühren.
  4. Eier und Vanilleextrakt dazugeben und kurz unterrühren.
  5. Die Mehlmischung hinzufügen und zu einem glatten Teig rühren.
  6. 200 g Schokoladen Chunks unterkneten.
  7. Aus dem Teig 18 gleichgroße Kugeln (ca. 70 g) formen.
  8. Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen (ca. 6 Kugeln pro Blech).
  9. Kugeln leicht platt drücken und restliche Schokoladen Chunks darauf verteilen.
  10. Ca. 11-13 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  11. Kekse mindestens 5-10 Minuten abkühlen lassen.

Nutrition