Avocado Frischkäse Pasta
Diese cremige Avocado Frischkäse Pasta ist die perfekte Lösung für alle, die ein schnelles und gesundes Gericht zaubern möchten. Mit der Kombination aus reifer Avocado, frischem Kräuterfrischkäse und einem Spritzer Zitrone entsteht eine köstliche, aromatische Sauce, die sich wunderbar mit deiner Lieblingspasta verbindet. In nur 30 Minuten kannst du dieses leckere Gericht zubereiten, das nicht nur Vegetarier begeistert, sondern auch bei geselligen Abenden mit Freunden ein Hit ist. Ob als Hauptgericht oder Beilage – diese Pasta wird jeden Tisch bereichern!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 200 g Pasta nach Wahl
- 1 reife Avocado
- 150 g Kräuterfrischkäse
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- 1 kleine Kelle Pastawasser
- 1 Hand voll Blattspinat
- 1 Hand voll Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Koche die Pasta gemäß der Packungsanleitung in einem großen Topf mit Salzwasser. Fange eine kleine Kelle des Pastawassers auf.
- Mixe in einem hohen Gefäß die Avocado, den Kräuterfrischkäse, den Zitronensaft, das Olivenöl, das Pastawasser sowie den Blattspinat und Basilikum. Würze mit Salz und Pfeffer und püriere alles mit dem Stabmixer zu einer cremigen Sauce.
- Mische die fertige Sauce unter die gekochten Nudeln und serviere sie sofort. Für zusätzlichen Geschmack kannst du etwas Zitronenabrieb darüber streuen.
Nutrition
- Serving Size: 1/4 des Rezepts (ca. 250g)
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 8g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 10mg
Find it online: https://sophiacooking.com/avocado-frischkase-pasta/