Bärlauchbrötchen
Diese köstlichen Bärlauchbrötchen sind das perfekte Frühlingsgebäck für alle, die es schnell und unkompliziert mögen. Ohne Hefe zubereitet, überzeugen sie durch eine herrliche Saftigkeit dank Quark und das intensive Aroma des frisch gehackten Bärlauchs. Ideal als Snack, zum Frühstück oder als Beilage beim Grillen – diese Brötchen bringen frische Aromen auf den Tisch und lassen sich vielseitig kombinieren. Genießen Sie sie warm aus dem Ofen oder kalt mit Ihren Lieblingsaufstrichen. Ein Genuss für jeden Anlass!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 300 g Weizenmehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 g Magerquark
- 1 Ei
- 4 EL Pflanzenöl
- 4 EL Milch
- 1 TL Salz
- 60 g frischer Bärlauch, fein gehackt
- 50 g Parmesan, gerieben
Instructions
- Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Bärlauch waschen, trocken tupfen und fein hacken.
- In einer großen Schüssel Weizenmehl und Backpulver vermischen.
- Quark, Ei, Pflanzenöl, Milch und Salz zur Mehlmischung geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Bärlauch und Parmesan vorsichtig unter den Teig heben.
- Teig in gleich große Portionen teilen und kleine Brötchen formen.
- Brötchen auf das Backblech setzen und goldgelb backen (ca. 20 Minuten).
- Kurz abkühlen lassen und genießen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 125
- Sugar: 0.5g
- Sodium: 250mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 20mg
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