Blätterteig-Tomaten-Quadrate
Die Blätterteig-Tomaten-Quadrate sind die perfekte Mischung aus knusprigem Teig und frisch geschnittenen Tomaten, verfeinert mit aromatischem Pesto und cremiger Creme Fraiche. Diese kleinen Häppchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem Buffet oder bei Feiern. Mit ihrer Vielseitigkeit lassen sie sich leicht anpassen und bieten Raum für kreative Variationen. Ob als Fingerfood beim nächsten Filmabend oder als eleganter Appetizer bei einer Feier, diese Quadrate werden deine Gäste begeistern. Frisch aus dem Ofen serviert, sind sie ein Genuss, den man sich nicht entgehen lassen sollte!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
- 2–3 EL Creme Fraiche
- 3 Tomaten, in ½ cm dicke Scheiben geschnitten
- ½ Glas grünes Pesto
- Fleur de Sel
- frischer Basilikum zum Dekorieren
- etwas pflanzliche Milch zum Bestreichen
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft vor.
- Rolle den Blätterteig auf einem Backblech aus und schneide ihn in Quadrate.
- Setze einen kleinen Klecks Creme Fraiche auf jedes Quadrat und lege eine Tomatenscheibe in die Mitte.
- Gib etwas grünes Pesto auf die Tomate.
- Bestreiche die Ränder des Blätterteigs mit pflanzlicher Milch (optional).
- Backe die Quadrate ca. 20 Minuten auf mittlerer Schiene, bis sie goldbraun sind.
- Bestreue sie mit Fleur de Sel und dekoriere sie mit frischem Basilikum.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 10mg
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