Broccoli-Nudelauflauf Rezept
Entdecken Sie den köstlichen Broccoli-Nudelauflauf – ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Die Kombination aus zartem Broccoli, würzigem Mett und geschmolzenem Gouda sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl sättigend als auch gesund ist. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten, perfekt für verschiedene Anlässe und lässt sich nach Belieben variieren. Ob als schnelles Alltagsessen oder für ein gemütliches Abendessen – der Broccoli-Nudelauflauf ist immer eine hervorragende Wahl und begeistert durch seine Vielseitigkeit. Genießen Sie jede Gabel dieses herzhaften Auflaufs.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 150 g Mett
- 1 weiße Zwiebel
- 0,5 Broccoli
- 3 EL Öl
- 150 g Nudeln
- 1 Dose Tomaten
- 500 ml Rinderbrühe
- Salz
- Pfeffer
- 0,5 TL italienische Kräuter
- 100 g Gouda
Instructions
- Mett in 10 gleich große Bällchen formen. Zwiebel in dünne Streifen schneiden und Broccoli in kleine Röschen teilen.
- Öl in einer großen ofenfesten Pfanne erhitzen. Mettbällchen rundherum anbraten, dann auf einen Teller geben. Zwiebeln und Broccoli im Bratfett für 2-3 Minuten anbraten.
- Nudeln, Tomaten und Rinderbrühe hinzufügen. Aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer sowie italienischen Kräutern würzen.
- Mettbällchen zurück in die Pfanne geben, Gouda darüberstreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft: 160 Grad) ca. 30 Minuten backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (250 g)
- Calories: 420
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg
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