Brokkoli-Mais-Nudeln mit Hähnchen
Zartes Hähnchen, knackiger Brokkoli und süßer Mais treffen auf cremige Pasta in diesem leckeren Rezept für Brokkoli-Mais-Nudeln mit Hähnchen. In nur 25 Minuten zauberst du ein gesundes Gericht auf den Tisch, das nicht nur nährstoffreich ist, sondern auch hervorragend schmeckt. Ideal für Familienessen oder gesellige Abende mit Freunden. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und lässt sich nach Belieben variieren – ob mit zusätzlichen Gemüsesorten oder einer anderen Sauce. Lass dich von der Vielfalt inspirieren und genieße eine köstliche Mahlzeit!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 400 g Brokkoli
- 320 g Penne Rigate
- 200 g Mais
- 300 g Hähnchenbrust
- 200 g Creme Fraiche
- Petersilie
- Salz & Pfeffer
Instructions
- Nudeln gemäß Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
- Brokkoli in mundgerechte Stücke schneiden und bissfest garen.
- Hähnchen in Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten.
- Mais und die Hälfte des gekochten Brokkolis hinzufügen und kurz anbraten.
- Die andere Hälfte des Brokkolis pürieren mit Creme Fraiche und etwas Pastawasser.
- Pürierte Sauce zur Pfanne geben, aufkochen lassen und würzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (250g)
- Calories: 420
- Sugar: 6g
- Sodium: 320mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 75mg
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