Print

Bunter Reissalat mit Pesto Dressing

Bunter Reissalat mit Pesto Dressing

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Entdecken Sie den bunten Reissalat mit Pesto Dressing – ein erfrischendes und aromatisches Gericht, das perfekt für warme Sommertage ist. Mit seiner Kombination aus Basmati Reis, frischem Gemüse und würzigem roten Pesto wird dieser Salat zum Highlight auf jedem Tisch. Er eignet sich ideal als Beilage beim Grillen oder als schnelles Hauptgericht für Ihre Feierlichkeiten. In nur 20 Minuten zubereitet, sorgt dieser Salat für Genuss und gesunde Ernährung zugleich. Genießen Sie die knackigen Kirschtomaten, den cremigen Feta und die frische Gurke in einem bunten Ensemble, das Ihre Gäste begeistern wird. Lassen Sie sich von diesem Geschmackserlebnis verführen!

Ingredients

Scale
  • 250 g Basmati Reis
  • 150 g Feta
  • 140 g Mais
  • 200 g Kirschtomaten
  • 1/2 Gurke
  • 1 Rote Zwiebel
  • 4 EL Olivenöl
  • 150 g rotes Pesto
  • Salz und Pfeffer

Instructions

  1. Kochen Sie den Basmati Reis gemäß der Packungsanleitung und lassen Sie ihn abkühlen.
  2. Schneiden Sie Feta, Gurke und rote Zwiebel in kleine Würfel.
  3. Halbieren Sie die Kirschtomaten.
  4. Lassen Sie den Mais gut abtropfen.
  5. Vermengen Sie in einer Schüssel den abgekühlten Reis, das geschnittene Gemüse, Feta, Olivenöl, rotes Pesto sowie Salz und Pfeffer.
  6. Stellen Sie den Salat kalt und schmecken Sie ihn kurz vor dem Servieren nochmals ab.

Nutrition