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Chinakohl Salat – Einfaches Rezept mit dem besten Dressing

Chinakohl Salat – Einfaches Rezept mit dem besten Dressing
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Entdecken Sie den erfrischenden Chinakohl Salat, der in nur 10 Minuten zubereitet ist! Dieses gesunde Gericht kombiniert knackigen Chinakohl, bunte Karotten und süße Äpfel zu einer harmonischen Geschmacksexplosion. Das aromatische Dressing aus Essig, Öl und Dijon-Senf verleiht dem Salat einen ganz besonderen Kick. Mit Walnüssen und Granatapfelkernen wird jeder Bissen zum Genuss. Ideal als Beilage zu Grillgerichten oder als leichtes Mittagessen bringt dieser Salat Farbe und Vitalität auf jeden Tisch. Genießen Sie die frischen Aromen und die Vitamine dieses vielseitigen Gerichts!

Ingredients

Scale
  • 1 Kopf Chinakohl
  • 4 Karotten
  • 2 Äpfel
  • 4 EL Walnüsse
  • 4 EL Granatapfelkerne
  • 4 EL Essig (z. B. Kräuteressig)
  • 5 EL Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 1 Schalotte, fein gewürfelt
  • 2 EL gehackte Kräuter (z. B. Petersilie, Schnittlauch)

Instructions

  1. Waschen Sie das Gemüse gründlich. Entfernen Sie den Strunk des Chinakohls und schneiden Sie ihn in feine Streifen. Schälen Sie die Karotten und raspeln Sie sie. Vierteln Sie die Äpfel, entkernen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
  2. In einer separaten Schüssel verrühren Sie Essig mit Salz, Pfeffer und Dijon-Senf. Gießen Sie langsam das Öl hinzu, während Sie stetig rühren, bis eine homogene Vinaigrette entsteht. Fügen Sie Schalotte und gehackte Kräuter hinzu.
  3. Geben Sie alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel. Gießen Sie die Vinaigrette darüber und vermengen Sie alles gut miteinander.
  4. Hacke die Walnüsse grob und streue sie zusammen mit den Granatapfelkernen über den Salat vor dem Servieren.

Nutrition

Find it online: https://sophiacooking.com/chinakohl-salat-einfaches-rezept-mit-dem-besten-dressing/