Cremige Erdnuss Brokkoli Orecchiette Pasta
Entdecken Sie die köstliche cremige Erdnuss Brokkoli Orecchiette Pasta – ein schnelles und nahrhaftes Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet wird. Diese kreative Kombination aus nussiger Erdnussbutter, frischem Brokkoli und einer cremigen Sauce aus Kokosmilch begeistert mit einzigartigem Geschmack und vielen gesundheitlichen Vorteilen. Ideal für hektische Abende oder ein entspanntes Beisammensein mit Freunden, wird dieses Rezept schnell zu Ihrem neuen Liebling. Genießen Sie die harmonische Verbindung von Aromen und die einfache Zubereitung – perfekt für alle Kochlevel.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 250g Orecchiette Pasta
- 2 Tassen Brokkoliröschen
- 3 Esslöffel Erdnussbutter (cremig)
- 1/2 Tasse Kokosmilch oder Sahne
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Sesamöl
- 1 Teelöffel Reisessig
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 Teelöffel Ingwer, frisch gerieben
Instructions
- Bringen Sie einen großen Kochtopf mit Wasser und einer Prise Salz zum Kochen.
- Kochen Sie die Orecchiette gemäß Packungsanweisung (ca. 10–12 Minuten).
- Fügen Sie den Brokkoli etwa 5 Minuten vor Ende der Garzeit hinzu.
- In einer Pfanne das Sesamöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Knoblauch und Ingwer anbraten, bis sie aromatisch sind.
- Erdnussbutter, Kokosmilch, Sojasauce und Reisessig hinzufügen und gut vermischen.
- Die abgetropfte Pasta und den Brokkoli in die Pfanne geben, alles gut vermengen und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (150g)
- Calories: 420
- Sugar: 3g
- Sodium: 550mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 0mg