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Cremige Garnelenpasta

cremige Garnelenpasta
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Die cremige Garnelenpasta ist ein schnelles und köstliches Gericht, das sich ideal für hektische Wochentage eignet. Mit zarten Garnelen, einer aromatischen Sauce aus frischem Knoblauch, Tomatenmark und Gewürzen wird dieses Gericht zum Highlight jeder Mahlzeit. In nur 30 Minuten zubereitet, vereint es die Aromen Italiens mit gesunden Zutaten und einer cremigen Konsistenz. Ob für ein schnelles Abendessen oder als besonderes Gericht für Gäste, die cremige Garnelenpasta lässt sich vielseitig anpassen und genießen. Serviere sie mit frischen Kräutern und geriebenem Parmesan für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Ingredients

Scale
  • 500 g lange Nudeln (z.B. Spaghetti)
  • 450 g Garnelen (getaute Eismeergarnelen)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Tomatenmark
  • 150 ml weißer Traubensaft oder Nudelwasser mit Zitrone
  • 200 ml Kochsahne (15% Fett)
  • Salz
  • Chiliflocken
  • italienische Kräuter nach Belieben
  • ½ Bund frische Petersilie (gehackt)
  • 1 EL Olivenöl

Instructions

  1. Koche die Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser al dente.
  2. Schäle den Knoblauch und schneide ihn in feine Stücke.
  3. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Garnelen goldbraun an.
  4. Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn kurz mit.
  5. Würze mit Salz, Chiliflocken und italienischen Kräutern.
  6. Gib das Tomatenmark dazu und röste es kurz an.
  7. Lösche alles mit dem Traubensaft ab und füge die Sahne hinzu.
  8. Lasse die Sauce leicht einköcheln und passe die Konsistenz mit Nudelwasser an.
  9. Vermenge die fertigen Nudeln gut mit der Sauce und bestreue sie vor dem Servieren mit gehackter Petersilie.

Nutrition

Find it online: https://sophiacooking.com/cremige-garnelenpasta/