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Cremige Gnocchi mit Pilzen

Cremige Gnocchi mit Pilzen: 25 Minuten Glück!
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Diese cremigen Gnocchi mit Pilzen sind der Inbegriff von Komfortessen und lassen sich in nur 25 Minuten zubereiten. Ideal für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag oder als köstliches Gericht für ein entspanntes Wochenende mit Freunden und Familie. Die Kombination aus zarten Gnocchi, einer unwiderstehlich cremigen Sauce und herzhaften Pilzen sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Mit frischen Zutaten und einfachen Zubereitungsschritten gelingt dieses vegetarische Gericht garantiert jedem. Verfeinern Sie es nach Belieben mit Ihrem Lieblingsgemüse oder verschiedenen Gewürzen, um es ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten. Lassen Sie sich von diesem einfachen Rezept inspirieren und genießen Sie eine Portion Glück auf dem Teller.

Ingredients

Scale
  • 400 g Gnocchi aus dem Kühlregal
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 250 g braune Champignons
  • 3 EL Sojasauce
  • 250 g Schlagsahne
  • 100 g Frischkäse
  • 100 g Räuchertofu-Würfel
  • 1–2 TL getrockneter Thymian
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Öl zum Braten

Instructions

  1. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, die Champignons in Scheiben schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelwürfel etwa 1–2 Minuten glasig anbraten.
  3. Knoblauch und Räuchertofu-Würfel hinzufügen, weitere 1–2 Minuten braten.
  4. Champignons dazugeben und kurz anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
  5. Mit Sojasauce ablöschen, dann die Schlagsahne hinzufügen und gut umrühren.
  6. Frischkäse, Thymian und Paprika einrühren, bis alles gut vermischt ist.
  7. Gnocchi in die Pfanne geben und bei kleiner Hitze 3–4 Minuten köcheln lassen, gegebenenfalls etwas Wasser hinzufügen.

Nutrition

Find it online: https://sophiacooking.com/cremige-gnocchi-mit-pilzen-25-minuten-gluck/