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Cremige Maultaschenpfanne mit Zucchini und Tomaten

Cremige Maultaschenpfanne mit Zucchini und Tomaten

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Die cremige Maultaschenpfanne mit Zucchini und Tomaten ist ein schnelles und köstliches Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann. Diese pfiffige Kombination aus saftigen Gemüsemaultaschen, frischem Gemüse und einer cremigen Sauce aus Schlagsahne und Parmesan wird garantiert zum Highlight Ihres Abendessens. Ideal für einen Familienabend oder ein entspanntes Dinner mit Freunden, vereint dieses Rezept gesunde Zutaten mit einem unverwechselbaren Geschmack. Die Zucchini und Kirschtomaten sorgen nicht nur für Farbvielfalt auf dem Teller, sondern auch für wertvolle Vitamine. Lassen Sie sich von diesem einfachen Rezept inspirieren und genießen Sie eine harmonische Geschmackserfahrung, die Jung und Alt begeistert.

Ingredients

Scale
  • 800 g Gemüsemaultaschen
  • 250 g Kirschtomaten
  • 1 Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 g Schlagsahne
  • 50 g Parmesan, gerieben
  • 2 EL Öl
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1/2 TL Paprika rosenscharf
  • 1 TL Thymian
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Zwiebel, Knoblauch und Zucchini klein schneiden. Kirschtomaten waschen.
  2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch für 2-3 Minuten glasig anbraten.
  3. Zucchini hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis sie weich sind.
  4. Maultaschen und Kirschtomaten dazugeben, gut umrühren und weitere 5 Minuten braten.
  5. Schlagsahne, Tomatenmark, Paprika edelsüß, Paprika rosenscharf und Thymian hinzufügen. Gut umrühren und kurz aufkochen lassen.
  6. Vom Herd nehmen, Parmesan darüber streuen und heiß servieren.

Nutrition