Cremige Pasta-Pfanne mit Hähnchen und Pestosauce
Genießen Sie eine köstliche Mischung aus zartem Hähnchen, frischem Spinat und einer cremigen Pestosauce in dieser einfachen Pasta-Pfanne. In nur 35 Minuten zaubern Sie ein aromatisches Gericht, das perfekt für ein entspanntes Abendessen mit Freunden oder als schnelles Mittagessen geeignet ist. Die Kombination aus frischen Zutaten und würzigem Pesto sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, während die Pasta Sie rundum sättigt. Variieren Sie das Rezept nach Belieben mit Ihrem Lieblingsgemüse oder einer anderen Nudelart und bringen Sie Abwechslung auf den Tisch!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: Ergibt etwa 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 80 g frischer Blattspinat
- 250 g Spaghetti oder Linguine
- 90 g getrocknete Tomaten in Öl (abgetropft)
- 450 ml Gemüsebrühe
- 200 g Schlagsahne
- 80 g Frischkäse
- 2 EL Pesto (z. B. Basilikum)
- 40 g Parmesan (frisch gerieben)
- Salz & Pfeffer
Instructions
- Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke goldbraun anbraten.
- Spaghetti oder Linguine zu dem Hähnchen geben.
- Gemüsebrühe und Schlagsahne über die Pasta und das Hähnchen gießen.
- Abdecken und ca. 10–15 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta al dente ist.
- Getrocknete Tomaten würfeln und nach der Kochzeit zusammen mit Pesto, Frischkäse, Oregano, Paprika sowie Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Frischen Spinat unterheben, bis er zusammenfällt.
- Heiß servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück: 250g
- Calories: 590
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 34g
- Cholesterol: 100mg