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Cremige Tomatengnocchi mit Burrata in 30 Minuten

Cremige Tomatengnocchi mit Burrata in 30 Minuten
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Genießen Sie die italienische Gemütlichkeit mit diesem köstlichen Rezept für cremige Tomatengnocchi mit Burrata. In nur 30 Minuten zubereitet, vereint dieses Gericht die Aromen von frischen Cherrytomaten, zarter Schlagsahne und cremigem Burrata-Käse. Ideal für hektische Wochentage oder besondere Anlässe, bringt es Familie und Freunde zusammen. Die Kombination aus würziger Sauce und weichen Gnocchi wird jeden Gaumen erfreuen. Verfeinern Sie das Gericht mit frischem Basilikum und genießen Sie ein Stück Italien auf Ihrem Tisch.

Ingredients

Scale
  • 2 Esslöffel Extra-Virgin Olivenöl
  • 6–8 Stücke Knoblauch, fein gehackt
  • 2 Pint Cherrytomaten
  • 1/2 Teelöffel Rote Pfefferflocken (optional)
  • 1 Teelöffel Koscheres Salz
  • 1/2 Teelöffel Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Tasse Schlagsahne
  • 2 Packungen Kartoffelgnocchi (je 450g)
  • 2 Kugeln Frischer Burrata-Käse (je 113g)
  • 1/2 Tasse Frische Basilikumblätter, in Scheiben geschnitten oder zerzupft

Instructions

  1. Alle Zutaten vorbereiten: Knoblauch hacken, Cherrytomaten waschen und Basilikum schneiden.
  2. In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen, Knoblauch hinzufügen und ca. 1-2 Minuten anbraten.
  3. Cherrytomaten, rote Pfefferflocken, Salz und Pfeffer hinzufügen; alles gut umrühren und ca. 5-7 Minuten köcheln lassen.
  4. Schlagsahne einrühren und einige Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
  5. In einem separaten Topf Wasser zum Kochen bringen und die Gnocchi nach Packungsanweisung garen; abgießen und zur Sauce geben.
  6. Gut vermengen, Burrata darüberlegen und leicht zerreißen lassen; mit frischem Basilikum garnieren.
  7. Sofort servieren und genießen!

Nutrition

Find it online: https://sophiacooking.com/cremige-tomatengnocchi-mit-burrata-in-30-minuten/