Cremige Tortellini Brokkoli Pfanne
Die cremige Tortellini Brokkoli Pfanne ist ein schnelles und köstliches Gericht, das perfekt für hektische Wochentage geeignet ist. Mit zarten Tortellini und frischem Brokkoli in einer unwiderstehlich cremigen Kräuter-Frischkäse-Sauce zauberst du im Handumdrehen eine gesunde Mahlzeit auf den Tisch. Dieses Rezept überzeugt nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch die einfache Zubereitung. Du kannst es nach Lust und Laune variieren, indem du zusätzliches Gemüse hinzufügst oder die Gewürze anpasst. Ideal für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden – diese Pfanne wird garantiert zu einem neuen Favoriten!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ergibt ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 200 g Brokkoli
- 250 g Tortellini (trocken) oder 500 g frische Tortellini
- 50 g Kräuter-Frischkäse
- 100 ml Gemüsebrühe
- 15 g Maizena
- Salz, Pfeffer, Knoblauch, Kräuter (nach Geschmack)
Instructions
- Die Zutaten für die Sauce in einem Becher vermischen und beiseite stellen.
- Den Brokkoli ca. 10 Minuten dämpfen oder kochen.
- Tortellini in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
- Die Sauce in einer Pfanne erhitzen und dabei ständig rühren, bis sie eindickt. Gewürze hinzufügen und abschmecken.
- Vorkochte Tortellini und Brokkoli zur Sauce geben, gut vermengen und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 25mg
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