Cremige Tortellini-Pfanne mit Gemüse
Diese cremige Tortellini-Pfanne mit Gemüse ist die perfekte Lösung für alle, die eine schmackhafte und schnelle Mahlzeit zubereiten möchten. Innerhalb von nur 15 Minuten zaubern Sie ein buntes und gesundes Gericht auf den Tisch, das sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistert. Zarte Ricotta- und Spinat-Tortellini vereinen sich mit frischem Gemüse und einer unwiderstehlichen Tomaten-Sahne-Sauce, die jedem Bissen einen herzhaften Geschmack verleiht. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen mit Freunden – dieses Rezept wird schnell zu einem Familienfavoriten!
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: Ergibt etwa 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 1 Knoblauchzehe
- 0,5 Zucchini
- 1 Karotte
- 0,5 rote Paprika
- 400 g Ricotta & Spinat Tortellini
- 200 g passierte Tomaten
- 50 ml Cremefine 7%
- 0,5 TL Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Ölspray oder 1 EL Olivenöl
Instructions
- Kochen Sie die Tortellini in Salzwasser nach Packungsanleitung bis sie al dente sind.
- Knoblauch schälen und hacken. Zucchini und Karotte in Scheiben schneiden, Paprika würfeln.
- In einer Pfanne etwas Ölspray erhitzen und den Knoblauch sowie das Gemüse anbraten, bis es weich ist.
- Passierte Tomaten und Cremefine hinzufügen, kurz aufköcheln lassen.
- Gekochte Tortellini dazugeben, mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Gut umrühren und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg