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Cremiger Hackfleisch- und Kartoffelauflauf für Genießer

Cremiger Hackfleisch- und Kartoffelauflauf für Genießer

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Dieser cremige Hackfleisch- und Kartoffelauflauf ist das perfekte Wohlfühlessen für die ganze Familie. Zartes Rinderhackfleisch wird in einer sahnigen Sauce geschichtet mit frisch geschnittenen Kartoffeln und köstlichem Käse. Ob für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder als Highlight bei besonderen Anlässen – dieser Auflauf überzeugt durch seinen herzhaften Geschmack und die einfache Zubereitung. Die Kombination aus cremiger, würziger Sauce und knusprigen Kartoffeln macht ihn zu einem echten Genuss, den jeder lieben wird. Zudem lässt sich das Rezept leicht variieren, sodass Sie es immer wieder neu entdecken können. Lassen Sie sich von diesem klassischen Gericht begeistern und zaubern Sie ein Stück Heimat auf den Tisch!

Ingredients

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  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 800 g Kartoffeln
  • 200 g Sahne
  • 150 g geriebener Käse
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Paprikapulver
  • Salz
  • Pfeffer
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Thymian)

Instructions

  1. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
  2. In einer Pfanne Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten. Rinderhackfleisch hinzufügen und durchgaren. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
  3. In einer Auflaufform abwechselnd Kartoffelscheiben und Hackfleischmischung schichten.
  4. Sahne gleichmäßig über die Schichten gießen und mit geriebenem Käse bedecken.
  5. Bei 180 °C ca. 45 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind und der Käse goldbraun ist.
  6. Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.

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