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Cremiger Spargelauflauf mit Putenschinken

Cremiger Spargelauflauf mit putenschinken

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Genießen Sie den köstlichen cremigen Spargelauflauf mit Putenschinken – ein wahrer Gaumenschmaus für jede Gelegenheit! Dieser Auflauf vereint die frische des grünen und weißen Spargels mit einer samtigen Hollandaise Sauce und geschmolzenem Käse. Ob als Hauptgericht bei einem gemütlichen Abendessen oder als Highlight bei festlichen Anlässen, dieser Auflauf wird Ihre Gäste begeistern. Die einfache Zubereitung macht es auch Kochanfängern leicht, ein beeindruckendes Gericht auf den Tisch zu bringen. Verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten mit diesen gesunden Zutaten und der reichhaltigen, cremigen Konsistenz dieses wunderbaren Auflaufs. Überraschen Sie jeden mit dem unvergleichlichen Geschmack!

Ingredients

Scale
  • 500g grüner Spargel
  • 500g weißer Spargel
  • 200g Putenschinken
  • 600g festkochende Kartoffeln
  • 400ml Hollandaise Sauce
  • 200g Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl oder Butter (zum Einfetten)

Instructions

  1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Spargel schälen und in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. Eine Auflaufform großzügig mit Olivenöl oder Butter einfetten.
  4. Eine Schicht Kartoffelscheiben in die Form legen, leicht salzen und pfeffern. Darauf eine Schicht Spargel und dann den Putenschinken verteilen. Vorgang wiederholen, die oberste Schicht sollte aus Kartoffeln bestehen.
  5. Hollandaise Sauce gleichmäßig über den Auflauf gießen und geriebenen Käse darüber streuen.
  6. Im vorgeheizten Ofen ca. 30-40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und die Kartoffeln weich sind.
  7. Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und lauwarm servieren.

Nutrition