Cremiges Hühnerfrikassee auf Basmatireis
Cremiges Hühnerfrikassee auf Basmatireis ist der Inbegriff von Wohlfühlküche. Dieses Gericht vereint zartes Hähnchen, knackiges Gemüse und aromatischen Basmatireis in einer cremigen Sauce, die den Gaumen verwöhnt. Egal, ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein festliches Familienessen – dieses Rezept lässt sich einfach nachkochen und begeistert Groß und Klein. Mit gesunden Zutaten und einem köstlichen Geschmack ist es die perfekte Wahl für alle, die eine ausgewogene Mahlzeit schätzen. Lassen Sie sich von diesem herzhaften Gericht verführen!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenschenkel
- 150 g Basmatireis
- 2 Möhren
- 100 g braune Champignons
- 0,5 Bund Petersilie
- 150 g tiefgekühlte Erbsen
- 1 EL Zitronensaft
- 650 ml Wasser
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Möhren in feine Scheiben schneiden, Petersilie grob hacken und Erbsen vorbereiten.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer würzen und goldbraun anbraten. Herausnehmen und ruhen lassen.
- Im selben Topf Möhren kurz anbraten, dann Erbsen hinzufügen.
- Gemüse mit 650 ml Wasser ablöschen, Zitronensaft hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Basmatireis hinzufügen, gut umrühren und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
- Hähnchen in Stücke zerteilen und zusammen mit dem Gemüse über den fertigen Reis geben. Mit Petersilie garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (250 g)
- Calories: 400
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg