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Cremiges Lachsfilet aus dem Ofen

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Entdecken Sie die köstliche Welt des cremigen Lachsfilets aus dem Ofen! Dieses Gericht kombiniert zarten, saftigen Lachs mit einer reichhaltigen, cremigen Sauce, die einfach unwiderstehlich ist. Innerhalb von nur 10 Minuten Vorbereitungszeit zaubern Sie ein festliches Gericht auf den Tisch, das sowohl bei Familienessen als auch bei besonderen Anlässen begeistert. Die harmonische Verbindung aus frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen macht dieses Rezept zu einem Highlight in Ihrer Küche. Mit vielseitigen Beilagen wie Kartoffelpüree oder gedünstetem Gemüse wird jede Mahlzeit zum Genuss. Lassen Sie sich von diesem einfachen und gesunden Rezept inspirieren und verwöhnen Sie Ihre Gäste!

Ingredients

Scale
  • 4 Lachsfilets (je ca. 150–200 g)
  • 200 ml Sahne
  • 100 g Frischkäse
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Senf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver
  • Frische Petersilie (optional)
  • 1 EL Olivenöl

Instructions

  1. Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
  2. Schneiden Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein.
  3. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie Zwiebel und Knoblauch an, bis sie glasig sind (ca. 3-4 Minuten).
  4. Fügen Sie die Sahne und den Frischkäse hinzu und rühren Sie gut um, bis eine cremige Sauce entsteht.
  5. Würzen Sie die Sauce mit Zitronensaft, Senf, Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
  6. Legen Sie die Lachsfilets in eine Auflaufform und gießen Sie die Sauce gleichmäßig darüber.
  7. Backen Sie das Ganze im Ofen für 20-25 Minuten, bis der Lachs saftig ist.
  8. Servieren Sie das fertige Gericht bei Bedarf mit frischer Petersilie garniert sofort.

Nutrition