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Crispy Reissalat

Crispy Reissalat

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Crispy Reissalat ist der ideale Begleiter für jede Gelegenheit! Mit seinem knusprigen Basmati-Reis, frischem Gemüse und würzigem Feta vereint dieser Salat gesunde Zutaten und außergewöhnlichen Geschmack. Egal, ob als leichtes Mittagessen, Beilage zu Grillgerichten oder Hauptgericht – er begeistert mit seiner knackigen Textur und den vielfältigen Aromen. In nur 45 Minuten zubereitet, ist er perfekt für hektische Tage. Lassen Sie sich von der Kombination aus gebratenem Reis, knackigem Gemüse und einer köstlichen Sojasauce mit Chilisauce überraschen. Genießen Sie diesen Salat frisch zubereitet oder bereiten Sie ihn für Meal Prep vor – er bleibt auch im Kühlschrank lange frisch!

Ingredients

Scale
  • 500 g gekochter Basmati Reis
  • 2 EL Öl
  • 2 EL Chilisauce
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Salz
  • 1 Gurke
  • 2 Frühlingszwiebel
  • 1 Avocado
  • 150 g Feta
  • 200 g Edamame
  • 3 EL Sojasauce
  • 1 EL Essig
  • 1 EL Ahornsirup oder Honig

Instructions

  1. Öl in einer Pfanne erhitzen und den gekochten Basmati-Reis hinzufügen. Bei mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten anbraten, bis der Reis goldbraun und knusprig ist.
  2. Währenddessen das Gemüse vorbereiten: Gurke in kleine Würfel schneiden, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und Avocado würfeln.
  3. Für das Dressing Chilisauce, Sojasauce, Essig und Ahornsirup (oder Honig) in einer kleinen Schüssel vermengen. Paprikapulver und Salz hinzufügen.
  4. Den knusprigen Reis in eine große Schüssel geben, geschnittenes Gemüse, Edamame und zerbröckelten Feta hinzufügen. Das Dressing darüber gießen und alles gut vermengen.
  5. Salat auf Tellern anrichten oder in einer großen Schüssel servieren.

Nutrition