Print

Shakshuka

Das beste Shakshuka - Oricucumber wateralrezept

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Entdecke die Aromen Israels mit diesem köstlichen Shakshuka-Rezept! In einer würzigen Tomaten-Paprika-Sauce verschmelzen perfekt gegarte Eier zu einem Geschmackserlebnis, das sowohl zum Frühstück als auch zum Abendessen begeistert. Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung ist dieses Gericht ideal für gesellige Brunchs mit Freunden oder ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag. Die Kombination aus aromatischen Gewürzen wie Kreuzkümmel und Garam Masala macht Shakshuka zu einem internationalen Klassiker, den du immer wieder genießen möchtest. Serviere es mit frischem Brot und genieße eine gesunde, nahrhafte Mahlzeit, die dich auf eine kulinarische Reise nach Israel entführt.

Ingredients

Scale
  • 1 Zwiebel
  • 2 rote Spitzpaprika
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TL Zucker
  • 2 Dosen stückige Tomaten (à 400 g)
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL Garam Masala
  • 1 TL Paprikapulver
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 4 Eier
  • Frische Petersilie

Instructions

  1. Zwiebel fein hacken und Paprika in Streifen schneiden. Beides in heißem Olivenöl anbraten, bis es weich ist.
  2. Tomatenmark und Zucker hinzufügen und kurz karamellisieren lassen. Mit den stückigen Tomaten ablöschen und alle Gewürze einrühren. Ca. 10 Minuten offen köcheln lassen.
  3. Mit einem Löffel Mulden in die Sauce drücken und vorsichtig je ein Ei hineingleiten lassen. Pfanne abdecken und ca. 5 Minuten garen, bis die Eier stocken.
  4. Mit frischer Petersilie bestreuen und warm servieren.

Nutrition