Name: Die beste Lasagne Bolognese
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 3 h 15 min
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 2 große Möhren; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 400 g Hackfleisch (Rinderhack); 3 EL Öl; 75 g Tomatenmark; 1 TL Zucker; 150 ml Granatapfelsaft; 1 Dose stückige Tomaten (400 g); 100 ml Wasser; 2 TL gekörnte Brühe; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 1 EL italienische Kräuter (frisch oder TK); 50 g Butter; 50 g Mehl; 750 ml Milch; 1 TL Muskatnuss; 250 g Lasagneplatten (ca. 12 Stück); 150 g geriebener Parmesan

Die beste Lasagne Bolognese

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Entdecke mit diesem köstlichen Rezept für die beste Lasagne Bolognese die Aromen Italiens direkt in deiner Küche. Diese herzhaft gefüllte Lasagne kombiniert zartes Hackfleisch in einer aromatischen Tomatensauce, eine cremige Bechamelsauce und eine großzügige Portion geriebenen Parmesan. Ideal für Familienessen, Feierlichkeiten oder gemütliche Abende, wird sie schnell zum Lieblingsgericht in deinem Haushalt. Die einfache Zubereitung macht es auch Anfängern leicht, ein authentisches italienisches Gericht zu kreieren. Lass dich von der Vielfalt der Geschmäcker und der warmen, einladenden Atmosphäre inspirieren, die dieses Gericht auf den Tisch bringt. Egal ob frisch gebacken oder aufgewärmt – diese Lasagne ist immer ein Genuss!

Author: Sophia
Prep Time: 30 Minuten
Cook Time: 45 Minuten
Total Time: 3 hours 15 minutes
Yield: Für etwa 6 Portionen
Category: Hauptgericht
Method: Backen
Cuisine: Italienisch

Ingredients

Scale

2 große Möhren
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
400 g Hackfleisch (Rinderhack)
3 EL Öl
75 g Tomatenmark
1 TL Zucker
150 ml Granatapfelsaft
1 Dose stückige Tomaten (400 g)
100 ml Wasser
2 TL gekörnte Brühe
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
1 EL italienische Kräuter (frisch oder TK)
50 g Butter
50 g Mehl
750 ml Milch
1 TL Muskatnuss
250 g Lasagneplatten (ca. 12 Stück)
150 g geriebener Parmesan

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Instructions

Gemüse klein schneiden: Möhren, Zwiebel und Knoblauch würfeln. Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch anbraten. Gemüse hinzufügen und gut anbraten.
Sauce zubereiten: Tomatenmark und Zucker zum Fleisch geben und kurz karamellisieren. Mit Granatapfelsaft, stückigen Tomaten und Wasser ablöschen. Mit Brühe, Salz, Pfeffer und Kräutern würzen und ca. 30 Minuten köcheln lassen.
Bechamelsauce herstellen: Butter schmelzen, Mehl einrühren und nach und nach Milch hinzufügen. Rühren bis die Sauce dickflüssig ist, dann mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Lasagne schichten: Eine gefettete Auflaufform verwenden, Bechamelsauce, Lasagneplatten und Bolognesesauce schichten. Mit restlicher Bechamelsauce und Parmesan abschließen.
Backen: Bei 180 Grad O/U ca. 45 Minuten backen bis goldgelb.

Nutrition

Serving Size: 1 serving
Calories: 450
Sugar: 8g
Sodium: 800mg
Fat: 20g
Saturated Fat: 10g
Unsaturated Fat: 8g
Trans Fat: <0,5g
Carbohydrates: 40g
Fiber: 4g
Protein: 25g
Cholesterol: 60mg

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