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Fleischbällchen aus dem Ofen mit Tomatensauce und Mozzarella

Fleischbällchen aus dem Ofen mit Tomatensauce und Mozzarella

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Fleischbällchen aus dem Ofen mit Tomatensauce und Mozzarella sind ein köstliches Highlight für jede Gelegenheit. Diese saftigen Bällchen werden aus hochwertigem Hackfleisch, aromatischen Gewürzen und frischen Kräutern zubereitet, dann in einer herzhaften Tomatensauce gebacken und mit geschmolzenem Mozzarella gekrönt. Dieses Gericht überzeugt nicht nur durch seinen herzhaften Geschmack, sondern auch durch die einfache Zubereitung. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als Hauptgericht bei Familienfeiern – die Kombination aus Fleischbällchen und Sauce lässt garantiert keine Wünsche offen. Servieren Sie die Bällchen mit Reis, Nudeln oder frischem Brot und genießen Sie ein rundum befriedigendes Essen.

Ingredients

Scale
  • 600 g Hackfleisch (Rind, Bio-Qualität)
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1,5 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL Kreuzkümmel-Samen
  • 1,5 TL Salz
  • 3 EL Semmelbrösel (Paniermehl)
  • 1 TL getrocknete Kräuter nach Wahl
  • 1 Ei
  • 3 EL Rapsöl
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 EL Balsamico
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 1 TL Honig
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 1 kleine Dose Mais (150 g)
  • 2 Stück Mozzarella

Instructions

  1. Ofen auf 180 °C vorheizen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
  2. In einer Schüssel Hackfleisch mit Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Semmelbröseln, getrockneten Kräutern und Ei vermengen. Kleine Bällchen formen.
  3. Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel glasig anbraten. Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten.
  4. Stückige Tomaten, Balsamico, Honig, Salz und Pfeffer zur Pfanne geben. Sauce kurz köcheln lassen.
  5. Fleischbällchen auf ein Backblech legen und die Sauce darübergeben. Ca. 30 Minuten im Ofen backen.
  6. Mozzarella würfeln, über die Bällchen streuen und weitere 10 Minuten backen bis der Käse geschmolzen ist.

Nutrition