Fluffige Pancakes mit Buttermilch
Diese fluffigen Pancakes mit Buttermilch sind der perfekte Höhepunkt für dein Frühstück oder Brunch. Ihre luftige Textur und der köstliche Geschmack machen sie unwiderstehlich. In nur 25 Minuten zubereitet, sind sie ideal für Gäste oder als Belohnung für sich selbst. Kombiniere sie mit Ahornsirup, frischen Früchten oder schokoladigen Toppings – die Möglichkeiten sind grenzenlos! Dieses Rezept bietet dir eine schnelle und einfache Möglichkeit, ein köstliches Frühstück zu genießen, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und genieße einen perfekten Start in den Tag!
- Prep Time: 25 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 240 ml Buttermilch
- 2 große Eier
- 100 g Allzweckmehl
- 50 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 0,5 TL Natron
- 0,5 TL Salz
- 30 g geschmolzene Butter
- Öl oder Butter zum Braten
Instructions
- Alle Zutaten abmessen und die Buttermilch in eine große Schüssel geben.
- Eier hinzufügen und gut verrühren, bis eine homogene Mischung entsteht.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
- Trockene Zutaten langsam in die Buttermilch-Ei-Mischung einrühren; Klumpen sind in Ordnung.
- Geschmolzene Butter unterheben.
- Pfanne erhitzen, etwas Öl oder Butter hineingeben und Teig portionsweise einfüllen.
- Pancakes goldbraun braten (ca. 2-3 Minuten pro Seite) und warm servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 130
- Sugar: 7g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
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