Gnocchi Pfanne mit Brokkoli und Tomaten in Pestorahm
Diese köstliche Gnocchi Pfanne mit Brokkoli und Tomaten in einer cremigen Pestorahmsoße ist das perfekte Gericht für hektische Abende. In nur 15 Minuten zaubern Sie ein schmackhaftes Essen, das nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch voller frischer, gesunder Zutaten steckt. Die Kombination aus knusprig angebratenen Gnocchi, knackigem Brokkoli und saftigen Kirschtomaten, verfeinert mit einem Hauch von Parmesan und aromatischem Pesto, sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal für die ganze Familie oder gesellige Abende mit Freunden – dieses Gericht wird alle begeistern!
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffel-Gnocchi
- 1 Brokkoli
- 150 g Kirschtomaten
- 60 g Parmesan
- 2 EL Öl
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Oregano
- Salz & Pfeffer
- 80 g Rotes Pesto
- 200 g Sahne
- 100 ml Milch
Instructions
- Brokkoli in kleine Röschen teilen und Kirschtomaten waschen.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Gnocchi hinzufügen und ca. 3 Minuten goldbraun anbraten.
- Brokkoli zu den Gnocchi geben und kurz mitbraten.
- Mit Sahne und Milch ablöschen, Pesto unterrühren und ca. 3 Minuten köcheln lassen.
- Gewürze, Parmesan und Kirschtomaten dazugeben und weitere 3 Minuten leicht köcheln lassen.
- Sofort heiß servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (250g)
- Calories: 480
- Sugar: 4g
- Sodium: 450mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 60mg