Gnocchi Spargel Blech
Gnocchi Spargel Blech ist ein einfaches und schnelles Rezept, das Sie in nur 30 Minuten zubereiten können. Die Kombination aus zarten Gnocchi, frischem grünem Spargel, saftigen Kirschtomaten und würzigem rotem Pesto sorgt für ein buntes und geschmackvolles Gericht. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen mit Familie und Freunden. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft, da es mit frischem Gemüse zubereitet wird. Perfekt abgerundet mit cremigem Schmand und frisch geriebenem Parmesan!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ergibt etwa 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 800 g Gnocchi
- 500 g grüner Spargel
- 300 g Kirschtomaten
- 1 Glas rotes Pesto
- 60 g Parmesan (gerieben)
- 100 g Schmand
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl
Instructions
- Gnocchi mit rotem Pesto und geriebenem Parmesan in einer großen Schüssel vermengen und auf einem Backblech verteilen.
- Den holzigen Ende des grünen Spargels abschneiden und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden.
- Kirschtomaten halbieren und zusammen mit dem geschnittenen Spargel in einer separaten Schüssel vermengen.
- Olivenöl sowie Salz und Pfeffer hinzufügen, alles gut vermischen.
- Das Gemüse gleichmäßig auf dem Gnocchi-Blech verteilen und bei 200 Grad Ober- Unterhitze ca. 20 Minuten backen.
- Schmand mit Salz und Pfeffer abschmecken, nach dem Backen über das fertige Gericht geben.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (250g)
- Calories: 420
- Sugar: 5g
- Sodium: 350mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 57g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 25mg
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