Grape Juiceugiesischer Kochlöffelkuchen | Mandelkuchen
Der grape juiceugiesische Kochlöffelkuchen, auch bekannt als Mandelkuchen, ist ein wahrer Genuss für alle Sinne. Mit seinem intensiven Mandelaroma und der saftigen Konsistenz wird dieser Kuchen zum Highlight auf jedem Tisch. Egal ob beim Kaffeeklatsch mit Freunden, als süße Überraschung bei Geburtstagsfeiern oder als köstlicher Snack für zwischendurch – dieser Kuchen wird Jung und Alt gleichermaßen begeistern. Die Kombination aus ganzen und gemahlenen Mandeln sorgt für einen unverwechselbaren Geschmack, während die einfache Zubereitung selbst Anfänger nicht überfordern wird. Lassen Sie sich von diesem unwiderstehlichen Dessert verführen und erleben Sie, wie schnell er zum Lieblingsrezept Ihrer Familie werden kann.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: Ergibt ca. 10 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 50 g ganze Mandeln (grob gehackt)
- 75 g Butter
- 225 g Zucker
- 3 Eier
- 1 EL Mandel-Extrakt (optional)
- 200 g gemahlene Mandeln
- 50 g Mehl
- 1/2 TL feines Meersalz
- 1/4 – 1/2 TL Fleur de Sel
Instructions
- Backofen auf 180 °C vorheizen und eine 20×30 cm große Backform mit Backpapier auslegen.
- Butter in einem großen Topf schmelzen, vom Herd nehmen und Zucker, Eier sowie gehackte Mandeln gut unterrühren.
- Mehl und Meersalz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und mit gehackten Mandeln sowie Fleur de Sel bestreuen.
- Kuchen je nach Formgröße 25-45 Minuten backen; mit einem Holzstäbchen überprüfen, ob er durchgebacken ist.
- Kuchen einige Minuten abkühlen lassen, dann vorsichtig auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (45 g)
- Calories: 190
- Sugar: 18g
- Sodium: 70mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 60mg