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Gyrossuppe – einfach & schnell

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Entdecke die köstliche Welt der Gyrossuppe – einfach & schnell! Diese herzhafte Suppe vereint frische Zutaten und aromatische Gewürze zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis. In nur 30 Minuten zubereitet, ist sie der perfekte Begleiter für hektische Tage oder ein Highlight bei geselligen Abenden. Ob als schnelles Mittagessen oder als Partysnack, die Gyrossuppe wird garantiert alle Gäste begeistern. Du kannst das Rezept individuell anpassen, indem du zum Beispiel das Fleisch variierst oder zusätzliches Gemüse hinzufügst. Die Kombination aus zartem Rindfleisch, frischem Gemüse und einer cremigen Brühe sorgt für Wohlfühlmomente in jedem Bissen. Lass dich von diesem unkomplizierten Rezept inspirieren und genieße die Vielfalt der Aromen!

Ingredients

Scale
  • 1000 g Rindeschnitzel (alternativ Hähnchenbrustfilet)
  • 1000 ml Gemüsebrühe
  • 400 g ganze Tomaten aus der Dose
  • 400 g rote Paprika
  • 150 g gelbe Paprika
  • 150 g Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Peperoni
  • 200 g Schmand (alternativ Créme Fraîche)
  • 200 g Sahne (mind. 30% Fett)
  • 8 TL Gyrosgewürz
  • 1 EL Mehl
  • 1 EL Majoran
  • 1 TL Zitronensaft, frisch
  • 1 EL Tomatenmark
  • Salz und schwarzer Pfeffer
  • 4 EL Pflanzenöl (z.B. Rapsöl)

Instructions

  1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Peperoni waschen, entkernen und ebenfalls würfeln. Paprikas in Stücke schneiden.
  2. Rindfleisch in Streifen schneiden und mit Gyrosgewürz vermengen.
  3. In einem großen Kochtopf Öl erhitzen, Fleisch anbraten und herausnehmen.
  4. Zwiebeln und Peperoni im gleichen Topf anbraten, dann Paprika und Knoblauch hinzufügen.
  5. Tomatenmark kurz anrösten, mit Tomaten und Brühe ablöschen.
  6. Schmand, Sahne, Majoran und Zitronensaft einrühren; kurz köcheln lassen.
  7. Angebratenes Fleisch wieder hinzufügen und abschmecken.
  8. Serviere die Suppe heiß mit Baguette oder Pita-Brot.

Nutrition