Hackfleischpfanne: Genial einfach in 30 Minuten
Die Hackfleischpfanne ist ein fantastisches Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann. Ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch ein köstliches und nahrhaftes Essen genießen möchten. Diese Pfanne kombiniert zartes Rinderhackfleisch mit Kritharaki-Nudeln und einer cremigen Tomatensauce, verfeinert mit frischem Gemüse und aromatischen Kräutern. Perfekt für Familienessen oder schnelle Abendessen unter der Woche – die Kinder werden begeistert sein! Darüber hinaus lässt sich dieses Gericht einfach variieren, sodass es nie langweilig wird. Genießen Sie eine herzhafte Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch gesund ist.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ergibt etwa 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 300 g Kritharaki Nudeln
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 600 ml Gemüsebrühe
- 500 g passierte Tomaten
- 100 g Sahne
- 60 g geriebener Parmesan
- 1 rote Paprika
- 1 Hand voll Basilikum
- 80 g getrocknete Tomaten
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl
Instructions
- Zwiebel, Knoblauch, Paprika und getrocknete Tomaten klein schneiden.
- Öl in einem großen Topf erhitzen.
- Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten, dann das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
- Paprika und getrocknete Tomaten dazugeben und kurz mitbraten.
- Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
- Kritharaki-Nudeln einrühren, passierte Tomaten, Sahne und Gemüsebrühe hinzufügen. Alles gut vermengen.
- Bei mittlerer Hitze ca. 15–20 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind. Gelegentlich umrühren.
- Parmesan und frisch gehacktes Basilikum unterrühren, abschmecken – fertig!
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (250g)
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 900mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 75mg