Hähnchen mit Erbsen in Senf-Sahne-Sauce
Entdecken Sie die köstliche Kombination aus zartem Hähnchen, süßen Erbsen und einer cremigen Senf-Sahne-Sauce. Dieses einfache Rezept ist in nur 20 Minuten zubereitet und eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein festliches Gericht. Die ausgewogene Mischung aus frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen sorgt für einen intensiven Geschmack, während die Vielseitigkeit des Gerichts es Ihnen ermöglicht, Ihre Lieblingsgemüse hinzuzufügen oder die Gewürze nach Ihrem Geschmack anzupassen. Ob serviert mit Reis, Kartoffeln oder in einem Wrap – dieses Rezept wird schnell zu einem neuen Favoriten in Ihrer Küche.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrust
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 250 ml fettarme Kochsahne
- 250 ml Wasser
- 1 TL Gemüsebrühe
- 300 g TK-Erbsen
- 2 EL Öl
- 1,5 EL Tomatenmark
- 1 EL Senf
- Salz
- Pfeffer
- 2 TL Speisestärke
Instructions
- Schneiden Sie das Hähnchen in Streifen und braten Sie es in einer großen Pfanne mit erhitztem Öl goldbraun an.
- Fügen Sie die fein gehackte Zwiebel und Knoblauch hinzu und braten Sie alles weiter an, bis die Zwiebel glasig ist.
- Geben Sie die Kochsahne, Wasser und Gemüsebrühe dazu und lassen Sie alles bei kleiner Hitze etwa 5 Minuten köcheln.
- Fügen Sie Tomatenmark, Röstzwiebel, Senf und gefrorene Erbsen hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Rühren Sie die Speisestärke in etwas Wasser glatt und geben Sie sie unter Rühren zur Sauce, bis diese die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 3g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 75mg