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Hähnchen-Reis-Pfanne mit Brokkoli und Mais

Hähnchen-Reis-Pfanne mit Brokkoli und Mais

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Die Hähnchen-Reis-Pfanne mit Brokkoli und Mais ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen eignet. Mit zartem Hähnchenfleisch, frischem Brokkoli und süßem Mais vereint dieses Rezept gesunde Zutaten in einer schmackhaften Kombination. Die harmonischen Aromen von Knoblauch und Paprika verleihen der Pfanne eine besondere Note. Ideal für die ganze Familie, lässt sich das Gericht in weniger als zwei Stunden zubereiten und bietet eine ausgewogene Mahlzeit, die Kinder lieben werden. Egal, ob du sie als schnelles Abendessen oder als Meal Prep für die Woche nutzt, diese Hähnchen-Reis-Pfanne wird schnell zu einem Favoriten in deiner Küche.

Ingredients

Scale
  • 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 500g)
  • 1 Tasse Reis (Vollkorn oder weiß)
  • 1 Kopf Brokkoli
  • 1 Tasse Mais
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • Gewürze: Paprikapulver, Thymian, Salz, Pfeffer
  • 1 Tasse Hühnerbrühe

Instructions

  1. Hähnchen in Würfel schneiden und Brokkoli in Röschen teilen.
  2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten.
  3. Hähnchenwürfel hinzufügen und goldbraun braten.
  4. Reis hinzufügen, Brühe angießen und aufkochen lassen.
  5. Brokkoli und Mais unterrühren, würzen und bei niedriger Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.

Nutrition