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Hähnchen-Teriyaki-Nudeln – Ein schnelles und leckeres Gericht

Hähnchen-Teriyaki-Nudeln – Ein schnelles und leckeres Gericht

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Hähnchen-Teriyaki-Nudeln sind die perfekte Wahl für ein schnelles, schmackhaftes Abendessen. Diese asiatisch inspirierte Speise kombiniert zarte Hähnchenbrust mit aromatischen Mie-Nudeln, die in einer köstlichen Teriyaki-Sauce geschwenkt werden. Die Zugabe von frischem Gemüse wie Paprika und Brokkoli sorgt nicht nur für eine bunte Präsentation, sondern auch für wertvolle Nährstoffe. In nur 45 Minuten zaubern Sie dieses Gericht auf den Tisch – ideal für Familienessen oder überraschende Gäste. Mit einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis und einer einfachen Zubereitung wird dieses Rezept garantiert zur neuen Lieblingsspeise in Ihrem Zuhause.

Ingredients

Scale
  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • 300 g Nudeln (Mie-Nudeln oder Spaghetti)
  • 2–3 EL Teriyaki-Sauce
  • 1–2 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig oder brauner Zucker
  • 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Zwiebel, in Streifen
  • 1 Paprika (rot oder gelb), in Streifen
  • 1 Handvoll Brokkoli-Röschen
  • 1–2 EL Sesamöl oder neutrales Öl
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und warm halten.
  2. Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und mit Teriyaki-Sauce sowie Sojasauce marinieren.
  3. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen scharf anbraten, bis es goldbraun ist. Herausnehmen und beiseitestellen.
  4. In derselben Pfanne Zwiebel, Ingwer und Knoblauch kurz anschwitzen. Dann Paprika und Brokkoli hinzufügen und für 3–4 Minuten braten.
  5. Teriyaki-Sauce, Sojasauce und Honig einrühren und kurz einkochen lassen.
  6. Das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben, Nudeln unterheben und alles gut vermischen.
  7. Mit Salz & Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit Sesam sowie Frühlingszwiebeln garnieren.

Nutrition