Hähnchenfilet in Frischkäse-Parmesan-Soße
Du suchst nach einem schnellen und köstlichen Mittagessen? Dann ist das Hähnchenfilet in Frischkäse-Parmesan-Soße genau das Richtige für dich! Dieses Gericht vereint zarte Hähnchenfilets mit einer cremigen, aromatischen Soße, die dein Geschmackserlebnis auf ein neues Level hebt. Die Kombination aus Frischkäse und Parmesan sorgt für einen unvergleichlichen Genuss, während frisches Gemüse das Gericht auflockert. In nur 40 Minuten zubereitet, ist es perfekt für hektische Tage oder wenn du Gäste bewirten möchtest. Egal, ob du es mit Reis, Pasta oder einem knackigen Salat servierst – dieses Rezept begeistert jeden!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähncheninnenfilets
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 300 g Cocktailtomaten
- 5 getrocknete Tomaten in Öl
- 1 EL Tomatenmark
- 400 ml Wasser
- 1 Würfel Rinderbrühe
- 200 g Frischkäse mit Kräutern
- 50 g geriebener Parmesan
Instructions
- Hähnchenfilets abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken; Cocktailtomaten waschen und halbieren; getrocknete Tomaten in Streifen schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten und beiseitelegen.
- Zwiebel und Knoblauch im Bratfett glasig dünsten; frische Tomaten hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Tomatenmark einrühren, dann Rinderbrühe angießen und aufkochen lassen.
- Frischkäse und Parmesan unterrühren bis sie schmelzen; Hähnchen zurück in die Pfanne geben und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Servieren und genießen!
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 370
- Sugar: 4g
- Sodium: 610mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 38g
- Cholesterol: 110mg