Jägersoße selber machen
Die Jägersoße ist ein Klassiker der deutschen Küche und verleiht deinen Gerichten eine herzhafte Note. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du in nur 15 Minuten eine aromatische, cremige Soße, die an Omas Küche erinnert. Egal, ob zu saftigem Fleisch, zarten Nudeln oder knusprigen Kartoffeln – diese Soße passt einfach immer! Ihr unverwechselbarer Geschmack macht sie zum perfekten Begleiter für Familienessen oder festliche Anlässe. Lass dich von diesem einfachen Rezept inspirieren und bringe ein Stück Heimat auf den Tisch.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 400 g Rindfleisch
- 1 Zwiebel
- 50 g Butter
- 2 EL Tomatenmark
- 25 g Mehl
- 300 ml Rinderfond
- 200 g Sahne
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Rindfleisch in Scheiben schneiden und Zwiebel klein hacken.
- Butter in einem Topf erhitzen, Rindfleisch anbraten und Zwiebeln kurz mitdünsten.
- Tomatenmark hinzugeben und kurz anrösten, dann mit Mehl bestäuben.
- Rinderfond und Sahne hinzufügen, bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (150g)
- Calories: 263
- Sugar: 6g
- Sodium: 620mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 11g
- Cholesterol: 54mg
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