Knusprige Kartoffel Wedges – Rezept aus dem Ofen
Diese knusprigen Kartoffel Wedges sind die perfekte Ergänzung zu jedem Gericht oder ein köstlicher Snack für zwischendurch. Mit ihrer herrlichen Knusprigkeit und dem würzigen Aroma werden sie sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern. Die Zubereitung ist einfach und schnell: In nur 10 Minuten sind die Wedges vorbereitet und dürfen dann im Ofen bei perfekter Hitze goldbraun werden. Ob als Beilage zu saftigem Fleisch, als Snack mit verschiedenen Dips oder sogar als Teil eines vegetarischen Menüs – diese Wedges sind vielseitig und gesund, da sie mit wenig Öl zubereitet werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 40-45 Minuten
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 700 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
- 6 EL Olivenöl
- 2 TL Paprika edelsüß
- 2 TL Paprika geräuchert
- 1–2 TL Salz
Instructions
- Heize den Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vor.
- Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie in gleich große Spalten.
- Vermische das Olivenöl mit den Gewürzen in einer Schüssel.
- Gib die Kartoffelspalten in die Schüssel und vermenge alles gut.
- Lege die marinierten Kartoffeln auf ein Backblech und backe sie für 20 Minuten.
- Wende die Wedges und backe sie weitere 20-25 Minuten, bis sie knusprig sind.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (45g)
- Calories: 138
- Sugar: 0 g
- Sodium: 176 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg