Knusprige Zucchini Feta Bällchen aus dem Ofen
Diese köstlichen Bällchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch gesund und perfekt als Snack, Appetizer oder leichtes Hauptgericht. Die Kombination aus frischen Zucchini und würzigem Feta-Käse sorgt für ein mediterranes Geschmackserlebnis, das deine Gäste begeistern wird. Mit wenig Öl zubereitet, sind sie eine großartige Option für alle, die auf ihre Ernährung achten möchten. Egal ob bei einer Feier oder als schneller Snack zwischendurch – diese Bällchen sind immer ein Hit!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: Ca. 12 Bällchen
- Category: Snack/Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Zucchini
- 200 g Feta-Käse
- 100 g Semmelbrösel
- 1 großes Ei
- Frische Kräuter (Dill, Petersilie oder Minze)
- 1–2 Zehen Knoblauch
- Salz und Pfeffer
- Spritzer Olivenöl
Instructions
- Zucchini waschen, grob reiben und in einem Küchentuch das Wasser ausdrücken.
- In einer großen Schüssel die Zucchini mit zerbröckeltem Feta, Semmelbröseln, Ei, gehackten Kräutern und Knoblauch vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Aus der Mischung gleichmäßige Bällchen formen.
- Backblech mit Backpapier auslegen und die Bällchen darauf platzieren.
- Mit Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 98
- Sugar: 1g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 20mg