Knusprige Zucchini-Feta-Bällchen
Knusprige Zucchini-Feta-Bällchen sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Diese köstlichen Häppchen vereinen den frischen Geschmack von Zucchini mit dem herzhaften Aroma von Feta-Käse und sind einfach zuzubereiten. Ob als Fingerfood bei einer Party, als gesunde Zwischenmahlzeit oder als Beilage zu einem Salat – sie begeistern Groß und Klein! Mit ihrer knusprigen Außenhülle und dem saftigen Inneren sind sie nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: ca. 10 Portionen
- Category: Snack
- Method: Frying
- Cuisine: Mediterranean
Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Zucchini (ca. 400–500 g)
- 150 g Fetakäse (zerbröselt)
- 1 Ei (Größe M)
- 2–3 EL Paniermehl
- 1 kleine Knoblauchzehe (fein gehackt)
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Instructions
- Zucchini gründlich waschen und raspeln.
- In einer Schüssel geraspelte Zucchini mit zerbröseltem Feta, Ei, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
- Nach Bedarf Paniermehl hinzufügen, bis die Masse formbar ist.
- Kleine Bällchen formen (ca. Golfballgröße).
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Bällchen rundum goldbraun braten (ca. 4-5 Minuten pro Seite).
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 92
- Sugar: 1 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 24 mg
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