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Knuspriger Burger mit Fisch

Knuspriger Burger mit Fisch
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Der knusprige Burger mit Fisch ist eine köstliche und gesunde Wahl für alle, die schnelle Gerichte lieben. Mit frisch paniertem Fischfilet, einer knusprigen Kruste und einer selbstgemachten Remoulade wird dieser Burger zum Star jedes Essens. Er eignet sich perfekt für ein entspanntes Dinner mit Freunden oder als schnelles Familienessen. Die Zubereitung ist simpel und benötigt nur wenige Zutaten, die jeder zu Hause hat. Kombinieren Sie ihn mit frischem Salat oder leckeren Pommes für ein rundum gelungenes Gericht. Überraschen Sie Ihre Gäste oder Familie mit diesem vielfältigen Burger – sie werden ihn lieben!

Ingredients

Scale
  • 4 Fischfilets (Alaska-Seelachs oder Kabeljau)
  • 50g Semmelbrösel oder Panko
  • 1 Ei (verquirlt)
  • 50g Mehl
  • Öl für die Pfanne
  • 4 Esslöffel Mayonnaise
  • 2 Esslöffel Naturjoghurt
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 Essiggurken, fein gehackt
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Gurkenwasser
  • Gehackter Dill (nach Wunsch)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 4 weiche Brioche- oder Turkeyburger-Brötchen
  • 4 Blätter Eisbergsalat
  • 4 Scheiben Schmelzkäse (z. B. Cheddar)

Instructions

  1. Die Fischfilets zuerst in Mehl wenden, dann ins verquirlte Ei tauchen und schließlich mit Semmelbröseln oder Panko bedecken. In heißem Öl braten, bis sie knusprig und goldbraun sind.
  2. Für die Remoulade alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. Bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.
  3. Die Brötchen halbieren und die Innenseiten leicht anrösten.
  4. Den Burger zusammenstellen: Untere Brötchenhälfte mit Käse belegen, das Fischfilet darauflegen, großzügig Remoulade draufgeben und mit Salat abschließen. Mit der oberen Brötchenhälfte abdecken.

Nutrition

Find it online: https://sophiacooking.com/knuspriger-burger-mit-fisch/