Print

Knuspriger Spargel Flammkuchen Genuss

Knuspriger Spargel Flammkuchen Genuss

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Genießen Sie den unvergesslichen Geschmack des knusprigen Spargel Flammkuchens, der perfekte Begleiter für festliche Anlässe oder entspannte Abende. Dieser Flammkuchen kombiniert zarten grünen Spargel mit einer goldbraun gebackenen Teigbasis und einer cremigen Schicht Crème fraîche. Ob als schmackhafte Vorspeise oder Hauptgericht, er begeistert jeden Gaumen. Seine Vielseitigkeit erlaubt es Ihnen, die Zutaten nach Ihrem Geschmack anzupassen, ob mit verschiedenen Käsesorten oder zusätzlichen Gemüsesorten. Lassen Sie sich von der Kombination aus frischem Spargel, aromatischem Hartkäse und luftgetrocknetem Putenschinken verführen. Ein Genuss, der sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt.

Ingredients

Scale
  • 70 ml lauwarmes Wasser
  • 1 TL Trockenhefe
  • ½ TL Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 130 g Weizenmehl
  • 80 g Crème fraîche
  • 150 g grüner Spargel
  • 30 g frisch geriebener Hartkäse
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 8 dünne Scheiben luftgetrockneter Putenschinken
  • 1 EL getrockneter Rosmarin
  • 1 EL Olivenöl

Instructions

  1. Lauwarmes Wasser in eine Schüssel geben und Trockenhefe auflösen. Zucker, Salz und Mehl hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Abgedeckt 30 Minuten ruhen lassen.
  2. Ofen auf 200 °C vorheizen und Backbleche mit Backpapier vorbereiten.
  3. Teig dünn ausrollen und auf die Backbleche legen.
  4. Spargel waschen, holzige Enden entfernen, längs in Streifen schneiden und die Spitzen halbieren.
  5. Teigfladen mit Crème fraîche bestreichen, salzen, pfeffern und mit Käse sowie Spargel belegen.
  6. Flammkuchen ca. 10–12 Minuten goldbraun backen.
  7. Nach dem Backen mit restlichem Käse und Putenschinken belegen und mit Olivenöl beträufeln.

Nutrition