Chicken Cordon Bleu
Chicken Cordon Bleu ist ein klassisches Gericht, das für seine Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, herzhaftem Putenschinken und schmelzendem Käse bekannt ist. Dieses Rezept vereint all diese Zutaten zu einem geschmacklichen Erlebnis, das sowohl bei festlichen Anlässen als auch bei einem gemütlichen Abendessen zu Hause begeistert. Die einfache Zubereitung macht es möglich, dass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können. Mit einer knusprigen Panade und der Möglichkeit, die Füllung nach Ihrem Geschmack zu variieren, wird dieses Chicken Cordon Bleu Ihre Gäste in seinen Bann ziehen. Genießen Sie es mit frischen Beilagen oder einem köstlichen Salat – ein wahrer Genuss für alle Sinne!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten und Backen
- Cuisine: Klassisch
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 4 Scheiben Putenschinken
- 4 Scheiben Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
- 1 Tasse Mehl
- 2 Eier
- 1 Tasse Paniermehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Hähnchenbrustfilets längs aufschneiden, sodass eine Tasche entsteht.
- Innenseiten mit Salz und Pfeffer würzen.
- Je eine Scheibe Putenschinken und Käse in jede Tasche legen.
- Taschen schließen und mit Zahnstochern fixieren oder mit Küchengarn binden.
- Mehl, Eier (verquirlt) und Paniermehl in drei Schalen vorbereiten.
- Hähnchenbrust zuerst im Mehl, dann im Ei und schließlich im Paniermehl wenden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets goldbraun braten (ca. 4-5 Minuten pro Seite).
- In eine ofenfeste Form übertragen und 15-20 Minuten backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg