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Low Carb Quarkbällchen – Schnell & einfach gezaubert

Low Carb Quarkbällchen – Schnell & einfach gezaubert

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Die Low Carb Quarkbällchen sind die perfekte Lösung für alle Naschkatzen, die auf ihre Kohlenhydrate achten möchten. Diese kleinen, goldbraunen Köstlichkeiten sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig. Ob als süßer Snack für zwischendurch oder als gesundes Dessert nach dem Essen – sie überzeugen durch ihren hohen Proteingehalt und wenig Zucker. Mit einer knusprigen Außenschicht und einem zarten Inneren sind diese Quarkbällchen ein Genuss, den du ohne schlechtes Gewissen genießen kannst. Verfeinere sie mit frischen Beeren, Joghurt oder einer zuckerfreien Schokoladensauce, um deinem Snack das gewisse Etwas zu verleihen. Egal ob du sie frisch zubereitest oder aufbewahrst – diese Delikatesse bleibt immer ein Highlight.

Ingredients

Scale
  • 180 g Quark (20-40% Fett)
  • 65 g Kokosmehl
  • 35 g Whey Proteinpulver Vanille
  • 2 Eier Größe M
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 Packung Backpulver
  • 4 EL Xucker light
  • Öl zum Frittieren

Instructions

  1. Eier und Quark in einer Schüssel glatt rühren.
  2. Trockene Zutaten (Kokosmehl, Proteinpulver, Salz, Backpulver, Xucker) hinzufügen und kurz vermengen.
  3. Öl in einem Topf auf etwa 150°C erhitzen.
  4. Mit feuchten Händen kleine Bällchen formen und vorsichtig ins heiße Öl geben.
  5. Bällchen frittieren bis sie goldbraun sind.
  6. Nach dem Frittieren in Xucker light wälzen.

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