Mac’n’Cheese (Käse-Makkaroni)
Mac’n’Cheese, oder Käse-Makkaroni, ist das ultimative Comfort Food, das mit seiner cremigen Textur und dem herzhaften Käsegeschmack begeistert. Dieses Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich vielseitig. Egal ob als schnelles Abendessen nach einem langen Tag, als Highlight bei Partys oder für gemütliche Filmabende – Mac’n’Cheese kommt immer gut an. Mit der perfekten Kombination aus Sahne, Käse und Gewürzen wird jede Portion zum Genuss für Groß und Klein. Lass dich von den endlosen Variationsmöglichkeiten inspirieren und entdecke deine ganz persönliche Lieblingsversion dieses Klassikers!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 350 g Hörnchen Nudeln
- 1 EL Butter
- 2 TL Mehl
- 200 g Sahne
- 300 ml Milch
- 200 g Cheddar am Stück
- 100 g geriebener Käse (z.B.: Gouda, Emmentaler oder Bergkäse)
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 Prise Muskatnuss
- 2 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer
Instructions
- In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Hörnchen Nudeln al dente kochen.
- In einer Pfanne die Butter zerlassen und das Mehl kurz anrösten, bis es leicht goldbraun ist.
- Mit Milch und Sahne ablöschen und gut rühren, um Klumpen zu vermeiden.
- Den gewürfelten Cheddar und den geriebenen Käse in die Pfanne geben sowie Paprika, Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut verrühren, bis der Käse geschmolzen ist.
- Die gekochten Nudeln in die Käsesauce geben und gut vermischen. Mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück - 250g
- Calories: 540
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 16g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 2g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 80mg
Find it online: https://sophiacooking.com/macncheese-kase-makkaroni/