Ofenkartoffeln – Knusprig und lecker
Ofenkartoffeln – knusprig und lecker sind der perfekte Genuss für jede Gelegenheit. Diese köstlichen Kartoffeln begeistern mit ihrer goldbraunen, knusprigen Kruste und dem zarten, fluffigen Inneren. Ideal zu Grillabenden, Familienfeiern oder einfach als schmackhafte Beilage zu herzhaften Hauptgerichten. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten zaubert ihr ein Gericht, das sowohl großartig aussieht als auch fantastisch schmeckt. Verfeinert mit frischen Kräutern, Dips oder Käse wird es zum absoluten Highlight auf jedem Tisch. Lasst euch von diesem einfachen Rezept inspirieren und genießt die Vielseitigkeit der Ofenkartoffeln in eurer eigenen Küche!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45–60 Minuten
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 40 g Butter
- 4–5 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- frische Petersilie
Instructions
- Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
- Kartoffeln gründlich waschen und in 3 mm Abständen einschneiden, aber nicht ganz durchschneiden. In eine Auflaufform legen.
- Butter schmelzen und mit Öl vermengen. Diese Mischung gleichmäßig über die Kartoffeln gießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Kartoffeln je nach Größe 45 bis 60 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Petersilie waschen, fein hacken und die fertigen Ofenkartoffeln damit bestreuen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220
- Sugar: 2g
- Sodium: 15mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 4g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 15mg
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