Ofenlachs mit Spinat – schnell & einfach
Hast du keine Lust, ewig in der Küche zu stehen? Dann ist dieses Rezept für Ofenlachs mit Spinat und Tomaten genau das Richtige für dich! In nur 30 Minuten zauberst du ein köstliches, gesundes Abendessen auf den Tisch, das voller Geschmack steckt. Der zarte Lachs kombiniert mit dem cremigen Rahmspinat und saftigen Kirschtomaten sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Ideal für Kochfaule oder als schnelles Gericht nach einem langen Arbeitstag. Mit minimalem Aufwand und wenig Abwasch kannst du dieses aromatische Gericht genießen. Probiere dazu ein erfrischendes alkoholfreies Bier aus, um das Geschmackserlebnis abzurunden!
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 EL Tomatenmark
- 150 ml leichte Sahne
- 300 g Lachsfilet
- 200 g Rahmspinat
- 100 g Kirschtomaten
- 0,5 TL Oregano
- 0,5 TL Knoblauchpulver
- Ölspray oder 1 EL Olivenöl
- Salz
Instructions
- Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Sahne, Oregano, Knoblauchpulver und Tomatenmark in einer Auflaufform vermengen.
- Rahmspinat gleichmäßig in die Form verteilen und Kirschtomaten halbiert hinzufügen.
- Lachsfilet in die Mitte der Form legen und nach Geschmack mit Salz und Ölspray würzen.
- Die Auflaufform für 25 Minuten in den Ofen schieben.
- Aus dem Ofen nehmen und genießen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (250 g)
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 360mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 90mg
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