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Herzhafter Ofenreis mit Hähnchen und Gemüse

Ofenreis mit Hähnchen und Gemüse

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Entdecken Sie den herzhaften Ofenreis mit Hähnchen und Gemüse – ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das perfekt für jeden Anlass ist. Ob bei einem gemütlichen Abendessen mit Freunden oder als schnelles Familienessen, dieses Rezept begeistert durch die Kombination von zartem Hähnchen, frischem Gemüse und einer cremigen Sauce. Gekrönt von einer goldbraunen Käsekruste sorgt dieser Ofenreis für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. In nur 60 Minuten zubereitet, ist es nicht nur nahrhaft, sondern auch flexibel anpassbar – ideal für jeden Geschmack. Mit einfachen Zutaten und wenigen Schritten wird dieses Rezept schnell zum Favoriten Ihrer Familie.

Ingredients

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  • 200 g Basmati-Reis
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 kleine Dose Mais
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 1 rote Paprika
  • 150 g geriebener Käse
  • 200 ml Sahne
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Basilikum
  • 2 TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Speisestärke
  • Reichlich Salz

Instructions

  1. Reis gründlich waschen. Hähnchen und Paprika in mundgerechte Stücke schneiden. Bohnen und Mais abgießen.
  2. Für die Sauce Tomatenmark, Sahne, Gemüsebrühe, Speisestärke und Gewürze in einer Schüssel gut verrühren.
  3. Reis, Hähnchen, Paprika, Mais und Bohnen in eine Auflaufform geben. Sauce darüber gießen und alles vermengen.
  4. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 35 Minuten backen.
  5. Nach 35 Minuten die Abdeckung entfernen und weitere 10–15 Minuten überbacken bis der Käse goldbraun ist.
  6. Kurz abkühlen lassen und servieren.

Nutrition