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Oopsies – Low Carb Cloud Bread

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Oopsies, auch bekannt als Low Carb Cloud Bread, sind die perfekte Lösung für alle, die sich kohlenhydratbewusst ernähren möchten, ohne auf Genuss zu verzichten. Diese luftigen Brötchen bestehen aus nur vier einfachen Zutaten: Eiern, Frischkäse, Backpulver und einer Prise Salz. Sie sind nicht nur kinderleicht zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig. Ob als Grundlage für ein herzhaftes Sandwich oder als Beilage zu frischen Salaten – Oopsies passen einfach zu jedem Gericht! Mit ihrer leichten Konsistenz und dem milden Geschmack eignen sie sich ideal für ein schnelles Frühstück oder als Snack zwischendurch. Und das Beste: In nur 25 Minuten hast du sie frisch aus dem Ofen auf deinem Tisch! Probiere dieses einfache Rezept aus und entdecke die köstliche Welt der Oopsies.

Ingredients

Scale
  • 3 Eier
  • 100 g Frischkäse mit Kräutern
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Instructions

  1. Heize den Backofen auf 160 Grad Umluft vor.
  2. Trenne die Eier in Eiweiß und Eigelb.
  3. Schlage das Eiweiß mit einem Handmixer steif.
  4. Vermische in einer separaten Schüssel das Eigelb mit dem Frischkäse, dem Backpulver und der Prise Salz.
  5. Hebe vorsichtig das steif geschlagene Eiweiß unter die Eigelb-Mischung.
  6. Formen etwa 8 Teigklekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
  7. Backe die Oopsies für 15-20 Minuten, bis sie goldgelb sind.

Nutrition