Print

Osterzopf mit vier Strängen

Osterzopf mit vier Strängen
Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Der Osterzopf mit vier Strängen ist eine wahre Gaumenfreude und ein festliches Highlight auf jedem Ostertisch. Mit seinem fluffigen Teig, der goldbraunen Kruste und der einzigartigen Flechttechnik zieht er alle Blicke auf sich. Dieser Zopf schmeckt nicht nur himmlisch, sondern versprüht auch den Duft von Tradition und Gemütlichkeit. Ob zum Frühstück mit frischer Butter und Marmelade oder als süßer Snack zu Kaffee und Tee – er begeistert Groß und Klein! Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und bringen Sie etwas Osterzauber in Ihre Küche.

Ingredients

Scale
  • 500 g Weizenmehl Type 550
  • 40 g Zucker
  • 1 Päckchen Trockenhefe (oder 20 g frische Hefe)
  • 200 ml Milch
  • 80 g Butter
  • 1 Eigelb
  • 2 EL Milch (für die Glasur)
  • Hagelzucker (nach Belieben)

Instructions

  1. Hefeteig zubereiten: Mehl, Zucker, Hefe (trocken oder frisch), lauwarme Milch und geschmolzene Butter in einer Schüssel gut vermengen. Kneten, bis der Teig glatt ist, und an einem warmen Ort ca. 60 Minuten gehen lassen.
  2. Teig teilen: Den gegangenen Teig in vier gleich große Portionen teilen und jede Portion zu einem langen Strang formen.
  3. Flechten: Die vier Stränge miteinander flechten, beginnend in der Mitte und nach außen arbeiten. Die Enden gut zusammendrücken.
  4. Backvorbereitung: Den geflochtenen Zopf auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Eigelb mit Milch vermischen und den Zopf damit bestreichen. Nach Belieben Hagelzucker darüberstreuen.
  5. Backen: Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und den Zopf ca. 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
  6. Abkühlen lassen: Den Zopf auf einem Gitter auskühlen lassen, bevor Sie ihn anschneiden.

Nutrition

Find it online: https://sophiacooking.com/osterzopf-mit-vier-strangen/