Panna Cotta Grundrezept
Entdecke den zauberhaften Geschmack Italiens mit unserem Panna Cotta Grundrezept. Dieser cremige „Pudding“ ist in nur 15 Minuten zubereitet und begeistert mit seiner sahnigen Textur und dem feinen Vanillearoma. Ob für festliche Anlässe oder als süßer Abschluss eines gemütlichen Dinners – Panna Cotta ist das perfekte Dessert, das sich leicht variieren lässt. Garniere es mit frischen Beeren, Schokoladensauce oder Nüssen und lasse deiner Kreativität freien Lauf. Mit diesem Rezept wirst du mit Sicherheit alle Gäste beeindrucken!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: Keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g Sahne
- 130 g Zucker
- 5 Blatt Gelatine
- 1 Vanilleschote
- 300 g Erdbeeren (für das Topping)
- 70 g Zucker (für das Topping)
- 1 EL Zitronensaft (für das Topping)
Instructions
- Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen.
- Sahne, Zucker, Vanillemark und die Schote in einem Topf erhitzen und 5 Minuten leicht köcheln lassen.
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen (ca. 5 Minuten).
- Eingeweichte Gelatine ausdrücken und in der warmen Sahnemischung auflösen.
- Masse gleichmäßig auf Förmchen verteilen und mindestens 5 Stunden kalt stellen.
- Für das Topping Erdbeeren mit Zucker und Zitronensaft pürieren.
- Panna Cotta stürzen, mit Erdbeersauce garnieren und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 29g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 80mg
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