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Pistazienkäsekuchen mit Pistaziensauce

Pistazienkäsekuchen mit Pistaziensauce
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Dieser Pistazienkäsekuchen mit Pistaziensauce ist das perfekte Dessert für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen. Cremiger Frischkäse und die nussige Note der Pistazien vereinen sich zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis. Der Keksboden sorgt für eine knusprige Textur, während die selbstgemachte Pistaziensauce das Ganze vollendet. Einfach in der Zubereitung, beeindruckend im Aussehen – dieser Käsekuchen wird garantiert zum Highlight jeder Feier. Ob bei Geburtstagsfeiern, Familienfesten oder als süße Belohnung zwischendurch, dieser Kuchen lässt keine Wünsche offen.

Ingredients

Scale
  • 200 g Pistazienkekse (zerkleinert)
  • 100 g Butter (geschmolzen)
  • 450 g Frischkäse
  • 150 g Zucker
  • 200 ml Sahne
  • 3 Stück Eier
  • 100 g gemahlene Pistazien
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 50 g gemahlene Pistazien
  • 100 ml Wasser
  • 50 g Zucker

Instructions

  1. Boden vorbereiten: Zerkleinern Sie die Pistazienkekse in einer Rührschüssel und mischen Sie sie mit der geschmolzenen Butter. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig auf den Boden einer gefetteten Springform.
  2. Käsekuchenmasse herstellen: In einer großen Rührschüssel Frischkäse und Zucker cremig verrühren. Eier einzeln dazugeben und gut vermengen. Sahne, gemahlene Pistazien, Vanilleextrakt und Salz hinzufügen und alles gut vermischen.
  3. Backen: Die Käsekuchenmasse auf den Keksboden in der Springform gießen und im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad Celsius etwa 50 Minuten backen.
  4. Pistaziensauce zubereiten: Während der Kuchen backt, Wasser mit Zucker aufkochen und die gemahlenen Pistazien hinzufügen. Kurz köcheln lassen, bis eine dickflüssige Sauce entsteht.
  5. Servieren: Den Kuchen nach dem Backen abkühlen lassen und vor dem Servieren großzügig mit der Pistaziensauce beträufeln.

Nutrition

Find it online: https://sophiacooking.com/pistazienkasekuchen-mit-pistaziensauce/